Gruppenmenüs

Menú 25 €

Vorspeisen

AMUSE-BOUCHE
KNUSPRIGE BROTSCHEIBEN MIT ANCHOVIS, TOMATEN & GEBRATENEN ZWIEBELN
VORSPEISEN
RÜHREIER MIT „SOBRASADA“ VOM SCHWARZEN SCHWEIN
VERSCHIEDENE KROKETTENVARIANTEN
PROVOLONE VOM GRILL MIT SCHNITTLAUCH-VINAIGRETTE & HELLGRÜNER MALLORQUINISCHER PAPRIKA

Hauptgerichte

GEGRILLTE HÜHNERBRUST VON FREILANDHÜHNERN AUF CREMIGEM KARTOFFEL-GORGONZOLA-PÜREE, EMULSION AUS ROTEN PAPRIKASCHOTEN & RUCULA
oder
WOLFSBARSCH AN GRÜNEM PFEFFER AUF SAUTIERTEM SAISONGEMÜSE

Dessert

HAUSGEMACHTE KAROTTENTÖRTCHEN
MIT ORANGEN-REDUKTION & EIS DES TAGES

Getränke

Eine Flasche Wein für jeweils drei Gäste & eine Flasche Wasser pro Person inbegriffen


Kaffee inbegriffen


Menu de Grupos 34 €

Vorspeisen

APERITIVO
LANGOSTINO PATAGÓNICO EMPANADO CON DIP DE SALSA ROMESCU
PARA PICAR
NACHOS BRUSELAS
SECRETO IBÉRICO A BAJA TEMPERATURA Y PARRILLA CON SALSA DE AGRIDULCE
ENSALADA DE RÚCULA CON PARMESANO,OLIVAS NEGRAS Y TOMATES SECOS

Hauptgerichte

LOMITO DE BLACK ANGUS AMERICANO A LAS BRASAS CON PATATAS PROVENZAL
O
BACALAO GRATINADO CON ALL I OLLI DE CITRICOS

Dessert

CRUMBLE DE MANZANA , PERA Y JENGIBRE CON HELADO

Getränke

Eine Flasche Wein für jeweils drei Gäste & eine Flasche Wasser pro Person inbegriffen


Kaffee inbegriffen


Menú de Grupos 40 €

Vorspeisen

APERITIVO
MOLLEJA DE TERNERA A LAS BRASAS SOBRE AREPA DE MAIZ Y SALSA DE CEBOLLETA

PARA COMPARTIR

JAMON IBERICO
PAN CRISTAL TOSTADO CON TOMATE
QUESO BRIE EMPANADO PARRILLA CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
PULPO A LAS BRASAS CON ENSALADA DE CITRICOS

Hauptgerichte

LOMO ARGENTINO CON CEBOLLAS AL VINO Y PATATA GRILL ESPECIADA
O
TACOS DE ATUN ROJO CON PIMIENTA ROSA Y ORÉGANO,PATATA ROTA Y VINAGRETA DE AJETES

Dessert

TARTA BRUSELAS DE CHOCOLATE

Getränke

Eine Flasche Wein für jeweils drei Gäste & eine Flasche Wasser pro Person inbegriffen


Kaffee inbegriffen


Silvester 2017

Vorspeisen

- Creme von roten mallorquinischen Gambas
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- Getrüffelte Rindsleberpastete mit Weinreduktion und Tomatenkonfit

Hauptgerichte

- Gegrillter Tintenfisch mit Salat von Zitrusfrüchten
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- Sorbet aus Zitronen ,Wodka und roten Beeren
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- Wagyu-Filet auf cremiger Süßkartoffel

Dessert

- Streusel von Apfel, Birne und Ingwer mit Bourbon-Vanille-Eis------------------------------ Streusel von Apfel, Birne und Ingwer mit Bourbon-Vanille-Eis
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- Verkostung von Weihnachts-Turrón
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- Glas Neujahrs-Cava
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- Glückstrauben

Getränke

Eine Flasche Wein für jeweils drei Gäste & eine Flasche Wasser pro Person inbegriffen


Kaffee inbegriffen


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Restaurant Bruselas – Palma de Mallorca